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品牌凉茶定位屡遭质疑
本文摘要:对许多广东人来说,凉茶预示着他们的健康。

对许多广东人来说,凉茶预示着他们的健康。在许多杨家广东,凉茶是健康的保险和保健的药箱。在深圳,街上到处可见凉茶店,是岭南文化的独特风景线。

现在市场上销售的饮料中,含有中药材的饮料最没有特色,使用的中药材一般有金银花、菊花、葛根、板蓝根、夏枯草等。这些药材在制药中也常用,一般具有清热解毒的功能。品牌凉茶,销售遭遇七年之痒的深圳,无论是大餐馆还是路边的小店,还是街上看不见的餐馆砖,王老吉凉茶都以红色的罐子盒引人注目。实际上,从2003年开始,不起火的王老吉之后挥舞北伐,突破了全国市场的攻防战。

到2002年,王老吉凉茶已经在两广地区平静经营了7年多。为了扩大品牌,王老吉正确地说,依赖两广市场似乎太过分了,需要回顾的方法。此时,怕着火,喝王老吉的广告语一语风行,很快成为王老吉打开全国凉茶饮料市场的金钥匙。

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同时,为了顺应北方人的口味,王老吉在配方中减少了糖的比例,使味道更加辛辣。一系列重拳出击后,王老吉全面攻占全国凉茶市场,成为慢消费品行业的黑马,曾声称在广东饮料市场的占有率达到了世界巨头可口可乐。

2010年,好消息频发的红罐王老吉遇到了销售瓶颈的时候,是冷酷的第7年。利用这个机会内部传达了无人和自然的声音。从2009年底开始,加多宝在上海、杭州、北京、广东等地陆续发生裁员、减免工资等劳资纠纷事件,其背后的原因是王老吉的销售额持续下降。

经过2008年的顺利品牌营销和激增行情,2009年红罐王老吉品牌的市场业绩逐渐陡峭。数据显示,2009年红罐王老吉的销售额暴跌了10%。

面对这样的困境,加多宝集团内部突然无法预防,上层也被迫提拔裁员,传递劳动成本的头脑。据专家分析,在某种程度上,王老吉的顺利也只是阶段性、战术水平的顺利,为了大大强化,战略上确实顺利,对抗海外饮料巨头,加多宝还有很多问题。年遇到的是品牌使用权的问题。

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据报道,经营红罐王老吉的企业是香港加多宝(广东)有限公司,1997年该公司从广药集团租赁红罐王老吉的品牌使用权,租赁期为20年,即2017年到期。租赁使产品经营在品牌可持续性方面没有危险。看到红罐王老吉很受欢迎,广药集团立即开始生产绿罐王老吉,大力宣传王老吉有箱子,必须竞争红罐王老吉。

1990年代末,生产王老吉的3家企业,广药集团、香港加多宝、王老吉后代王健仪主办的香港王老吉国际有限公司达成了分割市场的协议:广药集团所有者王老吉凉茶在中国内地市场独占所有权,香港加多宝获得红罐王老吉的商标使用权,香港王老吉享有中国内地以外国家和地区的王老吉商标所有权。一个品牌有三个家庭,市场分化进一步妨碍了王老吉的强大。加多宝集团只享有罐装王老吉的独家生产和销售权,其王老吉产品的多样性扩展有限,纸箱也不能改变。凉茶定位的争论,5年内28次诉讼随着道家热潮的蓬勃发展,更多的市民对凉茶是饮料还是药有着深刻的印象,对自己的理解,特别是业内害怕着火,喝王老吉的宣传批评也很多。

自2004年以来,以此为题的诉讼在5年内进行了28次。凉茶频繁失望,其背后的原因有点深思。

在行业管理中,凉茶不是药物管理,而是饮料。广东省食品行业协会会长张俊修拒绝接受媒体采访时的反应,无论是预包装凉茶还是凉茶店销售的凉茶,都由饮料管理,统计数据时,凉茶也作为饮料统计资料。红罐王老吉通过怕起火,喝王老吉的功能定位,在企业发展初期被称为走向无敌。

但是,当企业向成熟期过渡时,功能性饮料的自然界限突出。过于强调灭火,固定了心中的消费者,但是没有灭火想象的人们的敌是独自的,从王老吉在川菜馆、湘菜馆的疯狂中可以看出。

此外,功能饮料具有替代性(消防产品就像王老吉),附加价值低,消费者销售时可能首先想到的是其功能,而不是其品牌给予的精神享受。更重要的是,王老吉买的是药还是饮料?多年来,在广东凉茶南北全国的同时,外部的谴责和批评声从未折断过。王老吉的灭火功能不得已,其根本问题至今尚未解决——王老吉,药还是饮料?如果是药物,不可否认必然有副作用。

那么,宣传的男女老少皆宜不是没有问题吗?如果不是药物,它宣传可以去火,也就是说,它具有药物的功效。饮用这种饮料在一定程度上不会担心副作用。

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品牌凉茶中不含中药材的两面性专家指出,凉茶中含有的中药材对凉茶具有一定的药疗保健作用。特别是在南方湿热地区和各地转入夏季寒冷时期,凉茶中的中药材不仅能给洗澡带来降温的效果,还能预防炎热可能发生的疾病。但是,药三分毒,凉茶中这些药材的含量虽然不及中医开方的用量,但多年来大量服用也不会产生副作用。

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另外,有可能产生耐药性。例如,没有喝过凉茶的人吃3剂有效,习惯喝凉茶的人可能需要4~5剂。因此,含有中药材的凉茶是双刃剑,是保健品,在预防疾病的同时,多年饮用和服用不会给身体带来耐药性,生病后降低药物的疗效。

专家在拒绝接受本报记者采访时,现在市场上销售的大部分凉茶饮料都以清热解毒和解暑为主要效果,需要一定的保健作用。但是,有三种人不适合喝凉茶饮料。第一类是脾胃虚寒的人,第二类是孕妇、婴儿、哺乳期妇女、肝肾功能有问题的人等特殊人,第三类是糖尿病患者。专家特别强调,这并不是对不属于这三人的消费者无忧无虑地喝凉茶。

据专家介绍,这些成分的凉茶饮料具有清热解毒的效果,多年大量饮用不会引起问题,不会损害肠胃和肾功能,凉茶饮料的糖分也不会影响健康。记者手记凉茶是饮料还是药品,业界、医学界一直没有明确的问题。

根据国家质检总局的标志,凉茶属于饮料中的植物饮料类。显然,凉茶是饮料,本质和碳酸饮料、茶饮料没什么区别。既然是饮料,那个疗效是从哪里来的?喝凉茶,一定会点火吗?如今,每一杯凉茶的卖点都是身体健康、下火,每一杯凉茶开了这个话题,顶着非物质文化遗产的帽子绕开了争议。只是,很多消费者仍然有疑问——广东的凉茶,到了北方就不会因为水土不服而和其他地方的饮食习惯阵痛吗?广东凉茶与广东地理气候条件相适应,在广东喝凉茶倒不是太大的问题。

但是,南橘北枳的故事警告说凉茶也不会面对某种程度的困境。作为行业的旗手,面对销售压力,面对不是所有人都适合产品的事实,王老吉无疑跑到了十字路口。目前,市场上许多品牌的凉茶配方都含有夏枯草,夏枯草属性冷,湿气轻,脾胃虚弱的人和风湿的人喝,容易呕吐和病情减轻。

多年大量服用夏枯草,不会减少肝、肾的负荷,中药成分不会积累中毒,也不会引起肝、肾等疾病,服用过多也不会引起肾刺痛,严重者也不会引起肾损失。


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